เห็นมียากลูตาไทโอน ผสมพวกวิตามินซี วางขายอยู่ในร้านเซเว่น อยากทราบว่า มีกลไกการทำงานอย่างไร ผลและข้างเคียงอย่างไร ปลอดภัยหรือไม่ จึงนำมาวางขายได้ในร้านทั่วไปค่ะ

คำตอบ

Glutathione และ วิตามินซี นับได้ว่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวทั้งในรูปแบบรับประทานและครีมทาผิว กลไกการทำงานของสารทั้งสองประเภท คือ ยับยั้งกระบวนการสร้างเม็ดสี (melanin) บริเวณผิวหนัง ทำให้สีผิวค่อยๆสว่างขึ้น [1] การรับประทาน glutathione และวิตามินซี นั้นนับได้ว่าค่อนข้างมีความปลอดภัยเนื่องจากสารดังกล่าวเป็นสารตามธรรมชาติที่ร่างกายได้รับอยู่แล้ว แต่อย่างไรก็ดีแม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่จะได้มาจากธรรมชาติ แต่ก็อาจทำให้เกิดการแพ้ หรือมีผลข้างเคียงจากการรับประทานได้ ซึ่งกรณีที่มีผลข้างเคียงจะต้องมีคำเตือนระบุไว้ที่ฉลากเสมอ นอกจากนี้อาจเกิดความไม่ปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตไม่ได้มาตรฐาน เช่น การปนเปื้อนของโลหะหนักได้เช่นกัน[5] ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของ glutathione หรือวิตามินซี เกี่ยวกับการทำให้ผิวขาวขึ้นหรือเรื่องของการต้านริ้วรอยที่มีอยู่ยังไม่มีความน่าเชื่อถือมากพอ โดยเฉพาะ glutathione ชนิดรับประทานที่มีปัญหาเรื่องความไม่คงตัวและปัญหาเรื่องการดูดซึมจนทำให้การรับประทาน glutathione อาจเป็นการเสียสตางค์โดยใช่เหตุและไม่เกิดประโยชน์[2-4] แต่อย่างไรก็ดีการจะตัดสินใจรับประทานหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับวิจารณญาณของผู้บริโภค ดังนั้นผู้บริโภคจึงควรที่จะต้องรู้จักวิธีการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีความปลอดภัย การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผลิตหรือนำเข้าเพื่อจำหน่ายต้องได้รับอนุญาตจาก อย. เพื่อ ประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ก่อน ดังนั้นจึงควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่แสดงฉลากถูกต้องมีเลขสารบบอาหาร อ่านข้อมูลของผลิตภัณฑ์จากฉลากที่ได้รับอนุญาตไม่ควรเชื่อข้อมูลจากการโฆษณา ของผู้จำหน่ายที่นอกเหนือจากที่ระบุในฉลาก หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการรับอนุญาติของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ สายด่วน อย. 1556 หรือ กองควบคุมอาหาร กลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 02-590-7208 หากเบอร์โทรศัพท์ที่โทรเข้า ไม่มีเจ้าหน้าที่รับสาย สามารถโทรไปที่เบอร์ประชาสัมพันธ์กองควบคุมอาหาร 02-590-7187 หรือ 02-590-7188 หรือ 02-590-7011 ครับ

Reference:
1. Parvez S, Kang M, Chung HS, Cho C, Hong MC, Shin MK, et al. Survey and mechanism of skin depigmenting and lightening agents. Phytother Res 2006;20:921-34.

2. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. The systemic availability of oral glutathione. Eur J Clin Pharmacol. 1992;43(6):667-9.

3. Aw TY, Wierzbicka G, Jones DP. Oral glutathione increases tissue glutathione in vivo. Chem Biol Interact. 1991;80(1):89-97.

4. Valencia E, Marin A, Hardy G. Glutathione—Nutritional and Pharmacologic Viewpoints: Part IV. Nutrition. 2001;17(9):783–4.

5. การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร [Online]. [cited 2009 Oct 26]. Available from: URL: http://newsser.fda.moph.go.th/food/file/BenefitCustomer/11supplement.pdf.

Keywords:
-