การกิน Vitamins เสริมควรกินไม่เกินกี่ mg/ต่อวันคะ? หรือกินกี่ mg จะได้ผลดีที่สุดค่ะ - Vit.c -B-complex -A -lecithin -Q10 -Zinc -grape seed

คำตอบ

วิตามิน (vitamin) เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อยแต่มีความจำเป็นต่อกระบวนการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย การได้รับวิตามินไม่เพียงพออาจทำให้เกิดความผิดปกติหรือภาวะขาดวิตามินได้ ทั้งนี้ปริมาณวิตามินที่ควรได้รับต่อวันแตกต่างกันตามอายุ เพศ และภาวะสุขภาพ โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย ได้กำหนดปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวัน (Dietary Reference Intakes; DRIs) สำหรับประชาชนที่มีสุขภาพดี รวมถึง ปริมาณสูงสุดที่รับได้ต่อวันอย่างปลอดภัย (Tolerable Upper Intake Levels; ULs) เพื่อป้องกันผลข้างเคียงจากการได้รับสารอาหารเกินความจำเป็น โดย vitamin C แนะนำให้รับประทานในขนาด 100 มก./วัน ในเพศชาย และ 85 มก./วัน ในเพศหญิง โดยมีค่า Uls เท่ากับ 2,000 มก./วัน และ vitamin A มีค่า DRIs เท่ากับ 700 และ 600 มคก./วัน ในเพศชายและเพศหญิง ตามลำดับ และมีค่า ULs เท่ากับ 3,000 มคก./วัน สำหรับแร่ธาตุสังกะสี (zinc) แนะนำให้รับประทานประมาณ 10-20 มก./วัน และไม่ควรเกินค่า ULs ที่ 40 มก./วัน ส่วน vitamin B complex ประกอบด้วยวิตามินบีหลายชนิดซึ่งมีค่า DRIs แตกต่างกัน และมีการกำหนดค่า Uls เฉพาะบางชนิด เช่น vitamin B3 (niacin) มีค่า DRIs เท่ากับ 16 มก./วัน ในเพศชาย และ 14 มก./วัน ในเพศหญิง และมีค่า ULs เท่ากับ 35 มก./วัน ส่วนอาหารเสริมอื่น ๆ ได้แก่ lecithin, coenzyme Q10, grape seed extract ยังไม่มีการกำหนดค่า DRIs หรือ ULs อย่างชัดเจน จึงควรบริโภคตามคำแนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์ และไม่ควรใช้ในปริมาณสูงหรือเป็นเวลานานโดยไม่จำเป็น ทั้งนี้สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้จากเอกสาร “ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย พ.ศ. 2563” ของสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

Reference:
1. โรงพยาบาลศิริราชปิยมหาราชการุณย์. วิตามินคืออะไร ร่างกายต้องการแค่ไหน [Internet]. กรุงเทพฯ; 2024 [เข้าถึงเมื่อ 9 ธันวาคม 2568]. เข้าถึงได้จาก: https://www.siphhospital.com/th/news/article/share/vitamins.
2. สสวท. วิตามินและเกลือแร่ [Internet]. กรุงเทพฯ: สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2017 [เข้าถึงเมื่อ 9 ธันวาคม 2568]. เข้าถึงได้จาก: https://www.scimath.org/lesson-biology/item/7033-2017-05-21-15-14-03.
3. วิตามินและแร่ธาตุ [Internet]. 2020 [เข้าถึงเมื่อ 9 ธันวาคม 2568]. เข้าถึงได้จาก: https://anyflip.com/tzxel/vvbl/basic.
4. คณะกรรมการและคณะทำงานปรับปรุงข้อกำหนดสารอาหารที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย. Dietary Reference Intake for Thais [Internet]. กรุงเทพฯ: สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข; 2020 [เข้าถึงเมื่อ 9 ธันวาคม 2568]. เข้าถึงได้จาก: https://www.thaidietetics.org/?p=6120

Keywords:
vitamins, DRIs, Uls, ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวัน, ปริมาณสูงสุดที่รับได้ต่อวันอย่างปลอดภัย