|
Eng |
 |
รศ.เภสัชกรหญิง วิมล ศรีศุขรศ.เภสัชกรหญิง วิมล ศรีศุขvimol.sri@mahidol.ac.thvimol.sri@mahidol.ac.thอาจารย์ประจำภาควิชาอาหารเคมี |
|
ของประเทศสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันน้ำมะพร้าวอ่อนได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลก จัดเป็นเครื่องดื่มที่เติบโตเร็วที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ รสชาติดี และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
น ... ตั้งแต่ 23/10/2559 ถูกอ่านแล้ว 108,859 ครั้ง ล่าสุด 3 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
Young coconut water (“tender coconut water” or “young coconut juice”) has long been known among Thai and Southeast Asian people, as well as Hawaiians. Nowadays, however, coconut water consu ... ตั้งแต่ 13/10/2559 ถูกอ่านแล้ว 49,608 ครั้ง ล่าสุด 1 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
Food allergy is “an adverse health effect arising from a specific immune response that occurs reproducibly on exposure to a given food”. An often quoted line from a poem of Titus Lucretis Ca ... ตั้งแต่ 20/09/2559 ถูกอ่านแล้ว 22,392 ครั้ง ล่าสุด 2 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
เฉพาะเจาะจง และจะเกิดซ้ำได้เหมือนเดิมเมื่อรับประทานอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง
การแพ้อาหารอาจจัดแบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือ ชนิดที่เกิดอย่างเฉียบพลันโดยมี อิมมูโนโกลบูลิน อี เกี่ยวข้องด้วย และชนิดที่ไม่เ ... ตั้งแต่ 25/09/2559 ถูกอ่านแล้ว 109,609 ครั้ง ล่าสุด 7 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
Generally, when one consumes probiotics regularly, either in the forms of functional foods such as yoghurt or milk, or in dosage forms such as capsules, probiotics usually adhere to the epi ... ตั้งแต่ 02/10/2558 ถูกอ่านแล้ว 22,791 ครั้ง ล่าสุด 4 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
4 ในโลก ในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา การศึกษาในประชากรกลุ่มใหญ่หรือการศึกษาอื่นๆในคน มีความพยายามที่จะเชื่อมโยงอาหารกับความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ อย่างไรก็ดี การรวบรวมข้อมูลและการเกิดโรคมะเร็งค่อนข้างใช้เวลานานและซับซ้อน สารก่อมะเร็งที่ร่างกายได ... ตั้งแต่ 25/10/2558 ถูกอ่านแล้ว 38,230 ครั้ง ล่าสุด 22 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
Melatonin in the body Oxidative stress is an imbalance between the production of reactive oxygen species and antioxidant defenses. It is involved in several pathological conditions incl ... ตั้งแต่ 30/09/2558 ถูกอ่านแล้ว 40,479 ครั้ง ล่าสุด 29 นาทีที่แล้ว
|
|
อง โดยจะมีการหลั่งมากในตอนกลางคืน ทำให้เรานอนหลับ จึงมักเรียกเมลาโตนินว่าเป็น “Hormone of Darkness” แปลเป็นไทยได้ว่า “ฮอร์โมนแห่งรัตติกาล” ส่วนในช่วงกลางวันเมื่อเริ่มมีแสงสว่าง ระดับเมลาโตนินจะลดลง ทำให้เราตื่น ลุกขึ้นมาทำกิจวัตรประจำวันได้ เจ็ทแล ... ตั้งแต่ 11/10/2558 ถูกอ่านแล้ว 81,800 ครั้ง ล่าสุด 4 นาทีที่แล้ว
|
|
What is AMD?
The retina is the innermost area of the eye. When we look at an object, the light which strikes the object is reflected and passes through the eye and finally strikes the reti ... ตั้งแต่ 06/04/2557 ถูกอ่านแล้ว 28,972 ครั้ง ล่าสุด 23 นาทีที่แล้ว
|
|
เมื่อใช้สายตามองดูสิ่งของ แสงที่กระทบสิ่งของจะสะท้อนผ่านเข้ามายังจอประสาทตา ซึ่งจอประสาทตาจะเปลี่ยนแสงให้อยู่ในรูปของสัญญาณไฟฟ้าแล้วส่งผ่านเส้นประสาทตา (optic nerve) ไปยังสมอง ที่จอประสาทตานี้ จะมีบริเวณที่ไวที่สุดของจอประสาทตา เรียกชื่อว่า แมคูลา ลู ... ตั้งแต่ 23/03/2557 ถูกอ่านแล้ว 208,849 ครั้ง ล่าสุด 41 นาทีที่แล้ว
|
|
ี่พบได้บ่อย มักเกิดจากเชื้อแบคทีเรียจำนวนมากที่แบ่งตัวอยู่ในอาหารที่รับประทานเข้าไป แล้วมีผลรบกวนทางเดินอาหาร ทำให้มีอาการปวดท้อง ท้องเสีย อาจจะมีอาการอาเจียนหรือไม่มี อาจมีไข้หรือไม่มี โดยทั่วไปจะเริ่มมีอาการหลังการรับประทานอาหารแล้ว 1 ชั่วโมง หรือน ... ตั้งแต่ 09/06/2556 ถูกอ่านแล้ว 128,494 ครั้ง ล่าสุด 2 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
ไป จะกินอาหารตามใจปากไม่ได้เหมือนเดิม จะโถมใส่น้ำตาลทรายในกาแฟครั้งละ 2-3 ช้อนตามปกติ เห็นทีจะลำบาก แล้วจะเลือกอะไรใส่กาแฟแทนน้ำตาลได้บ้าง กลุ่มที่ 1: กลุ่มที่มีน้ำตาลฟรุคโตสเดี่ยวๆ น้ำ ... ตั้งแต่ 03/06/2555 ถูกอ่านแล้ว 234,552 ครั้ง ล่าสุด 31 นาทีที่แล้ว
|
|
At your latest (routine) health check-up, you’ve just found out that you are diabetic. Your life won’t be the same again. Limitless choice of foods seems to be remote and countless teaspoo ... ตั้งแต่ 27/05/2555 ถูกอ่านแล้ว 31,749 ครั้ง ล่าสุด 8 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
กกี้ บิสกิต พาย พัพฟ์ ไว้ปลอบใจให้หายอยาก คุณแน่ใจหรือไม่ ว่าคิดถูก ตัดสินใจถูก
คุกกี้ บิสกิต พาย พัพฟ์ และขนมอบที่อยู่ในกลุ่มเดียวกัน มีส่วนประกอบหลัก คือ แป้งสาลี เนย (Butter) หรือ เนยเทียม ( ... ตั้งแต่ 01/01/2555 ถูกอ่านแล้ว 72,199 ครั้ง ล่าสุด 8 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
Trying to stay away from your favorite cakes to keep you healthy? Did you calm your cravings by nibbling on cookies, biscuits, pies or turnovers? Have you made the right decision? Not so sure, ... ตั้งแต่ 02/10/2554 ถูกอ่านแล้ว 28,753 ครั้ง ล่าสุด 25 นาทีที่แล้ว
|
|
ปข้องแวะด้วยเนื่องจากอาจจะเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ในชั่วข้ามคืนจากสารพิษที่เรียกว่า เทโทรโดท็อกซิน (Tetrodotoxin) เทโทรโดท็อกซิน หรือ เท็ตโทรโดท็อกซิน จัดเป็นสารพิษจากสัตว์ทะเลที่สำคัญ 1 ใน 3 ชนิด ที่จัดว่าเป็นอันตรายมากต่อสุขภาพ ... ตั้งแต่ 16/03/2554 ถูกอ่านแล้ว 96,521 ครั้ง ล่าสุด 1 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
ยืนหน้าตู้แช่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วก็เครียด จะเลือกโพรไบโอติคส์ไหนดี โพรไบโอติคส์ (Probiotics) เป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่มีชีวิต จุลินทรีย์เหล่านี้ได้รับการคัดเลือกแล้วว่าเป็นสายพันธุ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อรับประทานเข้าไปในร่างกายแล ... ตั้งแต่ 11/08/2553 ถูกอ่านแล้ว 389,465 ครั้ง ล่าสุด 1 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
คำเตือน : ผู้ป่วยที่ใช้มะรุมติดต่อเป็นเวลานานๆ ควรตรวจการทำงานของตับ เพราะพบว่าผู้ป่วยบางรายที่ใช้มะรุมติดต่อกันเป็นเวลานาน แล้วพบว่าเอนไซม์ตับเพิ่มขึ้น ระยะนี้มีข่าวในหน้า หนังสือพิมพ์เกี่ยวกับการใช้มะรุมรักษาโรคต่างๆ และพบกระทู้ข่าวในInterne ... ตั้งแต่ 25/02/2553 ถูกอ่านแล้ว 261,392 ครั้ง ล่าสุด 24 นาทีที่แล้ว
|
|
อ ทำให้เกิดการอักเสบและทำให้ข้อเสื่อม อาการแบ่งเป็น 2 ระยะ คือ ระยะที่ไม่มีอาการ ผู้ป่วยจะรู้สึกสบายดี ส่วนระยะที่อาการกำเริบ ผู้ป่วยจะมีอาการเมื่อยล้า เบื่ออาหาร มีไข้ต่ำๆ ปวดกล้ามเนื้อและข้อ กล้ามเนื้อและข้อเกร็ง(พบมาก ... ตั้งแต่ 02/02/2553 ถูกอ่านแล้ว 710,666 ครั้ง ล่าสุด 23 นาทีที่แล้ว
|
|
ยวะส่วนนั้น ต่อมามีอาการข้อบวม ฯลฯ เมื่ออาการมากในขั้นท้ายๆ ข้อจะมีลักษณะผิดรูปผิดร่าง นอกจากการรับประทานยาเพื่อบรรเทาอาการปวดหรือการอักเสบเพื่อป้องกันการลุกลามของโรคแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่น่าจะเป็นประโยชน์ กลูโคซามีนซั ... ตั้งแต่ 02/02/2553 ถูกอ่านแล้ว 221,969 ครั้ง ล่าสุด 17 นาทีที่แล้ว
|
|
ด คือ อาการร้อนวูบวาบ ผลิตภัณฑ์อาหารจากถั่วเหลืองเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความสนใจ ถั่วเหลืองเป็นพืชที่มีประโยชน์เป็นที่ยอมรับกันมานานหลายพันปีในสมัยก่อนยุคคริสตกาล เป็นที่นิยมในหมู่ชาวจีนและญี่ปุ่น ประชากรที่ ... ตั้งแต่ 02/02/2553 ถูกอ่านแล้ว 73,306 ครั้ง ล่าสุด 1 ช.ม.ที่แล้ว
|
|
นอยด์ชนิดหนึ่งใน 600 ชนิด พบไลโคปีนได้ใน มะเขือเทศ แตงโม เกรพฟรุตสีชมพู ฝรั่งสีชมพู และมะละกอ เป็นต้นพบไลโคปีนในปริมาณตั้งแต่ 0.9 –9.30 กรัม ใน 100 กรัมของมะเขือเทศสด ไลโคปีนเป็นสารประก ... ตั้งแต่ 02/02/2553 ถูกอ่านแล้ว 453,945 ครั้ง ล่าสุด 28 นาทีที่แล้ว
|
