| 4172 ครั้ง 18 พฤษภาคม 2555 |
สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ จัดประชุมวิชาการ เรื่อง ’ชะลอวัย สวยใสด้วยอาหารสมุนไพร’ เมื่อวันศุกร์ที่ 18 พฤษภาคม 2555 ณ ห้องประชุม 302 อาคารเทพรัตน์ ซึ่งงานดังกล่าวได้เปิดโอกาสให้ประชาชนทั่วไปเข้าร่วมฟังบรรยายโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย นอกจากจะมีการถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับปัจจัยกระตุ้นความแก่และการป้องกัน โดย รองศาสตราจารย์ ดร.สุวรรณ ธีระวรพันธ์ รองศาสตราจารย์ ดร.สุจิตรา ทองประดิษฐ์โชติและ อาจารย์ ดร.วรวรรณ กิจผาติ แล้ว ยังมีทีมเจ้าหน้าที่จากสำนักงานข้อมูลสมุนไพร ที่ยกก๊วนมาร่วมกันสาธิตการทำอาหารสมุนไพรชะลอความแก่ในเมนู “ยำใหญ่สมุนไพร” อาหารไทยสุดคลาสสิกที่มีมาตั้งแต่สมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ พร้อมทั้งแจกจ่ายให้กับผู้เข้าฟังบรรยายได้ชิมกันอย่างถ้วนหน้า ก่อนจะปิดท้ายด้วยเทคนิคและเคล็ดลับการชะลอความแก่ ชะลอวัย ด้วยสมุนไพรไทย โดยสองวิทยากรผู้มากประสบการณ์ รองศาสตราจารย์พร้อมจิต ศรลัมพ์ และรองศาสตราจารย์ ดร.วิสุดา สุวิทยาวัฒน์
