| 1140 ครั้ง 26 พฤศจิกายน 2557 |
ภาควิชาอาหารเคมีได้จัดการบรรยายพิเศษ เรื่อง “Functional Foods in the Global Market-Health Claims & Regulations” ให้ อาจารย์ นักศึกษาปริญญาโท-เอก และผู้สนใจ ในวันที่ 26 พฤศจิกายน 2557 เวลา 13.30 – 16.00 น. ณ ห้องบรรยาย 701 อาคารราชรัตน์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการเพิ่มพูนความรู้ในด้านความหมายและข้อกำหนดของข้อกล่าวอ้างทางสุขภาพต่างๆ (Health claims and Regulations) สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่มีการจำหน่ายในตลาดโลก ที่มีความแตกต่างกันตามข้อกำหนดของประเทศผู้ซื้อสินค้า
การบรรยายพิเศษในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก Professor Juan L Silva ผู้เชี่ยวชาญด้าน Food Processing, Engineering and Safety จาก Department of Food Science, Nutrition and Health Promotion, Mississippi State University, USA มาเป็นวิทยากรบรรยาย
