| 1394 ครั้ง 07 สิงหาคม 2557 |
สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ จัดการประชุมวิชาการ เรื่อง “มารู้จักชาสมุนไพรกันเถอะ” เมื่อวันที่ 7 สิงหาคม 2557 ณ ห้องประชุม 302 อาคารเทพรัตน์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล โดยมีประชาชนทั่วไปสนใจเข้าร่วมการประชุมจำนวน 238 คน
การประชุมวิชาการ เรื่อง “สมุนไพร...กินตามธาตุ” จัดขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าร่วมประชุมได้รับความรู้และสามารถประยุกต์ใช้ความรู้ในการเตรียมชาสมุนไพร รู้จักใบชา (Tea) ชนิดต่างๆ และประโยชน์ต่อสุขภาพ ตลอดจนรู้จักสมุนไพรและพืชผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและแปรรูปเป็นชาสมุนไพรได้ ได้รับทราบหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนศักยภาพของสมุนไพรที่นำเสนอ และข้อควรระวังในการดื่มชาสมุนไพร เนื่องจากในปัจจุบันกลุ่มประชากรที่ประสงค์จะดูแลสุขภาพโดยใช้พืชพรรณในธรรมชาติ ให้ความสนใจต่อชาสมุนไพร เพราะวิธีการใช้ไม่ซับซ้อน และการวิจัยตามหลักวิทยาศาสตร์ ช่วยให้ความกระจ่างในเรื่องคุณประโยชน์ และมีผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรออกสู่ท้องตลาดให้เลือกซื้อมากมาย สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์จึงนำเสนอความรู้ในการเตรียมชาสมุนไพร มาตรฐานที่ผู้บริโภคควรรู้ และชนิดสมุนไพรที่สามารถนำมาใช้ในครัวเรือน หรือพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ รวมทั้งข้อพึงระวังในการนำมาใช้ มานำเสนอให้ประชาชนเข้าใจและสามารถนำมาใช้ได้อย่างถูกต้อง
