อยากถามเกี่ยวกับ zinc sulfate และ chelated zinc ว่ามีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง และสามารถช่วยในเรื่องใดได้บ้าง

คำตอบ

Zinc sulfate เป็นรูปแบบหนึ่งของ zinc ที่อยู่ในรูปของเกลือ sulfate ซึ่งจะให้ปริมาณ zinc ร้อยละ 23 ส่วน chelated zinc เป็นzinc ที่มีนำไปผ่านขบวนการทางเคมีทำให้จับกับโมเลกุลของสารอินทรีย์ เช่น กรดอะมิโน เพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึมของ zincในทางเดินอาหาร (มากน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของสารอินทรีย์ที่ใช้ ซึ่งบางชนิดอาจจะไม่ช่วยเพิ่มการดูดซึมเลย) เช่น จับกับกรดอะมิโนเมไธโอนีน จะให้ปริมาณ zinc ร้อยละ 20

Reference:
1. Zinc. In DRUGDEX® Evaluations. [Online].2012 Aug 31. Available from: MICROMEDEX Healthcare Series; 2012. [Cited 2012 Aug 31]
2. Zinc chelate. [Online].http://www.livestrong.com/article/188561-what-is-zinc-chelate/

Keywords:
-