กลับรายการ
ถามเรื่อง vitamin E ครับ ว่าระหว่าง dl-alpha tocopherol และ d-alpha tocopherol รูปแบบใดคือรูปแบบธรรมชาติ และรูปแบบใดคือสังเคราะห์ และรูปแบบไหนให้ฤทธิ์ในการรักษาดีกว่ากัน
24,718 views
คำถาม
ถามเรื่อง vitamin E ครับ ว่าระหว่าง dl-alpha tocopherol และ d-alpha tocopherol รูปแบบใดคือรูปแบบธรรมชาติ และรูปแบบใดคือสังเคราะห์ และรูปแบบไหนให้ฤทธิ์ในการรักษาดีกว่ากัน
คำตอบ
Vitamin E (tocopherol) เป็นวิตามินชนิดที่ละลายในไขมัน ที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ รูปแบบโดยทั่วไปของวิตามิน E ที่พบในพืช มนุษย์ สัตว์ตามธรรมชาติ มีทั้งหมด 8 รูปแบบ ได้แก่
α- tocopherols , β- tocopherols , γ- tocopherols และ δ-tocopherols
α- tocotrienols, β- tocotrienols, γ- tocotrienols และ δ-tocotrienols
โดยรูปแบบที่มี biological acitivity สูงที่สุด คือ alpha-tocopherol ซึ่งมีstereoisomer เพียงแบบเดียว คือ RRR (d-alpha-tocopherol) แต่ vitamin E ที่ได้จากการสังเคราะห์นั้นจะประกอบด้วย steroisomer 8 แบบ คือ RRR, SRR, RRS,RSS, RSR, SSR, RSS และ SSS รวมอยู่ด้วยกัน เรียกว่า all-rac-tocopherol (ซึ่งก่อนหน้านี้เคยถูกเรียกว่า dl-alpha-tocopherol) ดังนั้น vitamin E ตามธรรมชาติในรูป d-alpha-tocopherol อย่างเดียวจึงน่าจะมี potency มากกว่า vitamin E ที่ได้จากการสังเคราะห์ เมื่อได้รับในปริมาณที่เท่าๆกัน
α- tocopherols , β- tocopherols , γ- tocopherols และ δ-tocopherols
α- tocotrienols, β- tocotrienols, γ- tocotrienols และ δ-tocotrienols
โดยรูปแบบที่มี biological acitivity สูงที่สุด คือ alpha-tocopherol ซึ่งมีstereoisomer เพียงแบบเดียว คือ RRR (d-alpha-tocopherol) แต่ vitamin E ที่ได้จากการสังเคราะห์นั้นจะประกอบด้วย steroisomer 8 แบบ คือ RRR, SRR, RRS,RSS, RSR, SSR, RSS และ SSS รวมอยู่ด้วยกัน เรียกว่า all-rac-tocopherol (ซึ่งก่อนหน้านี้เคยถูกเรียกว่า dl-alpha-tocopherol) ดังนั้น vitamin E ตามธรรมชาติในรูป d-alpha-tocopherol อย่างเดียวจึงน่าจะมี potency มากกว่า vitamin E ที่ได้จากการสังเคราะห์ เมื่อได้รับในปริมาณที่เท่าๆกัน
เอกสารอ้างอิง
1. Zingg JM. Vitamin E:An overview of major research directions. Molecular Aspects of Medicine 2007;28:400–422.
2. Blatt DH, Pryor WA, Mata JE, Proteau RR. Re-evaluation of the relative potency of synthetic and natural α -tocopherol: experimental and clinical observations. J Nutr Biochem 2004;15:380-95.
3. Dersjant-Li Y, Peisker M. Utilization of stereoisomers from alpha-tocopherol in livestock animals. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2009 Aug 3. [Epub ahead of print](Abstract)
4. Hoppe PP, Krennrich G. Bioavailability and potency of natural source and all-racemic α -tocopherol in the human: a dispute. Eur J Nutr 2000; 39 : 183–93.
5. Moss GP. Nomenclature of Tocopherols and Related Compounds [Online]. [cited 2009 Dec 24]. Available from: URL: http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/misc/toc.html.
2. Blatt DH, Pryor WA, Mata JE, Proteau RR. Re-evaluation of the relative potency of synthetic and natural α -tocopherol: experimental and clinical observations. J Nutr Biochem 2004;15:380-95.
3. Dersjant-Li Y, Peisker M. Utilization of stereoisomers from alpha-tocopherol in livestock animals. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2009 Aug 3. [Epub ahead of print](Abstract)
4. Hoppe PP, Krennrich G. Bioavailability and potency of natural source and all-racemic α -tocopherol in the human: a dispute. Eur J Nutr 2000; 39 : 183–93.
5. Moss GP. Nomenclature of Tocopherols and Related Compounds [Online]. [cited 2009 Dec 24]. Available from: URL: http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/misc/toc.html.