โสมแดง ชื่อวิทยาศาสตร์ ข้อมูลพิษด้านวิทยา

โสมเกาหลี หรือ โสมคนได้จากพืชในตระกูล Panax ginseng C.A. Mey โสมเกาหลีแบ่งเป็นโสมแดงและโสมขาว โดยโสมแดงจะผ่านการอบไอน้ำและความร้อนสูงเพื่อกำจัดเชื้อโรคและเชื้อรา แต่การผ่านความร้อนสูงจะทำให้คุณค่าทางอาหารสูญเสียไปแต่จะปลอดเชื้อมากกว่าโสมขาว