กลับรายการ
อยากถามเกี่ยวกับ zinc sulfate และ chelated zinc ว่ามีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง และสามารถช่วยในเรื่องใดได้บ้าง
23,346 views
คำถาม
อยากถามเกี่ยวกับ zinc sulfate และ chelated zinc ว่ามีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง และสามารถช่วยในเรื่องใดได้บ้าง
คำตอบ
Zinc sulfate เป็นรูปแบบหนึ่งของ zinc ที่อยู่ในรูปของเกลือ sulfate ซึ่งจะให้ปริมาณ zinc ร้อยละ 23 ส่วน chelated zinc เป็นzinc ที่มีนำไปผ่านขบวนการทางเคมีทำให้จับกับโมเลกุลของสารอินทรีย์ เช่น กรดอะมิโน เพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึมของ zincในทางเดินอาหาร (มากน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของสารอินทรีย์ที่ใช้ ซึ่งบางชนิดอาจจะไม่ช่วยเพิ่มการดูดซึมเลย) เช่น จับกับกรดอะมิโนเมไธโอนีน จะให้ปริมาณ zinc ร้อยละ 20
เอกสารอ้างอิง
1. Zinc. In DRUGDEX® Evaluations. [Online].2012 Aug 31. Available from: MICROMEDEX Healthcare Series; 2012. [Cited 2012 Aug 31]
2. Zinc chelate. [Online].http://www.livestrong.com/article/188561-what-is-zinc-chelate/
2. Zinc chelate. [Online].http://www.livestrong.com/article/188561-what-is-zinc-chelate/